贾思勰，北魏山东益都（今山东寿光县）人，是中国古代杰出的农学家，被尊为“农圣”，曾经做过高阳郡（今临淄西北高阳故城，一说在今天的河北省高阳县境内）太守。
他认为农业的发展对国家富强有很重要的作用，因此他走遍各地研究农业生产技术。大约在533年到554年任职期间，他写成了农业科技巨著《齐民要术》。
贾思勰死于何时何地没有记载。在漫长的岁月中，《齐民要术》却以它独特的方式生长着。
《齐民要术》是我国第一部农业百科全书，是确立中国农业大国地位的“第一农书”，在我国乃至世界农业科学技术史上有极其重要的地位。
在前代农学的基础上，贾思勰全面、系统地总结了6世纪以前近400年间我国北方黄河中下游地区的农业，尤其是以今淄博市、潍坊市为中心的齐地农业等方面的科学技术。
“齐民”，就是平民。《齐民要术》是为平民百姓的治生之道而总结出来的一些生产和生活经验，切实于百姓的日常生活。
全书内容丰富翔实，共10卷，92篇，11万多字，引用有关书籍156种，采集农谚歌谣30余条。
内容涉及生产生活的各个方面，包括田地的耕作技术，种子的选择保藏，各类粮食作物、瓜果蔬菜、花草树木的栽培种植。
马牛羊猪的畜养及疾病防治，酒、酱、醋、豆豉、肉脯、饴糖等的制作，还包括烹饪技术、食品加工、笔墨、胶、染料、护肤用品等的制作等。
该书强调了耕作知识和防旱保墒的重要性，总结了耕、耙、耱一整套防旱保墒技术；记载了水选、溲种、晒种等处理种子的方法以及水稻的催芽技术；总结了我国劳动人民以土养地，作物轮作的实践经验；
记录了对家畜品种鉴别、饲养、管理、留取良种、繁殖仔畜和兽医药方等方法；介绍了无性繁殖的嫁接法，果树熏烟防霜法、葡萄冬季埋蔓法等，至今仍在沿用。
另外，该书还介绍了微生物发酵技术和农副产品的加工制作等方面的知识等。该书列举到的许多经验技术，比世界上其他先进民族的记载要早三、四个世纪，有的甚至更长。
从唐代到清代，中国出了不少指导百姓生活的书，如《山居要术》《齐民要书》《齐民四术》《治生要术》等，仅从书名上看，就能发现它们与《齐民要术》有着千丝万缕的联系。
18世纪，远在英国的达尔文创立了生物进化学说，他在震动世界的名著《物种起源》中写道:“我看到一本中国古代的百科全书，清楚记载着选择原理。”
据考证，达尔文所见到的中国古书，就是《齐民要术》。 《齐民要术》早在唐朝就流传到日本，日本大量的专家、学者写了很多文章来研究《齐民要术》。
他们甚至将对《齐民要术》的学术研究称为“贾学”，这种影响一直沿续到今天。
贾思勰墓地在何处不得而知，但贾思勰的同族兄弟贾思伯、贾思同墓在山东省潍坊市下辖寿光市城区南环路附近。
中国古代的思想是落叶归根，入土为安，一般的直系亲属都埋葬在一起，就算客死他乡，也会运送丧棺到出生之地。
所以说贾思勰很可能是埋葬在寿光市，只是没有找到直接的证据（史书记载，墓室，墓碑等）。
在寿光的弥河公园内，贾思勰的雕像静静地立着。寿光北部的潍坊科技学院里，有一个贾思勰农学院。