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古代穷人每天吃什么?别被神剧误导了,穿越过去你挺不过一天

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引言我国自古以来便是农耕文明社会,讲究日出而作日入而息,吃一方水土养育一方人。到了今日,农业在科技的帮助下,发展得越加迅速,如今普通老百姓的饭桌上也是顿顿有鸡有鸭,碗碗晶莹剔透的白米饭。也让我们不禁想到千百年前,我们的老祖宗在这片土地上勤奋耕耘,他们能吃到怎样的食物呢?...

引言

我国自古以来便是农耕文明社会,讲究日出而作日入而息,吃一方水土养育一方人

到了今日,农业在科技的帮助下,发展得越加迅速,如今普通老百姓的饭桌上也是顿顿有鸡有鸭,碗碗晶莹剔透的白米饭。

也让我们不禁想到千百年前,我们的老祖宗在这片土地上勤奋耕耘,他们能吃到怎样的食物呢?

俗话说民以食为天,他们是会和我们一样过着自给自足甚至出口的生活,还是根本无法吃饱穿暖呢?

这样的疑问下,我们更应该去探寻和了解古人真正的饮食日常,又是否如同影视剧中一样丰富多彩呢?

一、古人也吃一日三餐吗?从何而来?

不论何时,吃饭都是头等大事。【吃瓜网】#老詹晒与韦德合照:所有人都在为我的兄弟庆贺 生日快乐#

尤其是6453098522113151现代这个亚健康的77242438社会,我们常常提到一人一定要按时吃饭,尤其是早饭。这一天三餐,给我27733567们按时提供能量和供给,也让我51626940们一天过得更加完整。

在古代,是否也是按时一日三餐呢?

其实不然,在殷商时期,当时的人们把一天分成了八个时段,每日只吃两顿,一餐在上午,一餐在下午。战国时期也是如此,而上午那一顿被称作“朝食”,也是一天之内吃得最好的一顿饭,要将全部的精力用在吃过朝食之后。

而下午的,也就如同我们今日所倡导的一般,晚上要清淡饮食。#油条为什么是两股 油条的制作办法是什么#

战国时期,他们也会如此,就是简单凑合一顿。殷商和战国时期的普通人大多如此,甚至在汉代时期有记载称,一个人一天只吃一顿。

其实不仅是因为古代“克己守礼”,他84165147们本身不像现在7231535977030731人,饿了39577280就吃,困了6383617就睡,对自己是有较高的46082123要求。还有92350217一点便是在48809430那个时代,农耕文明初具成型,又86418686年年战乱,耕地40925330破坏,能够有的吃就已经不错了,怎么做得到一天三顿呢?

并且4155853这也222630598524282938622812们的作息有20637993关,对于古人来说,太阳落山没有任何的16929060娱乐活动,就到了要睡觉的5695201时候了。他50962976们不需要晚上再吃一顿饭来提供夜晚的热量,不需要自然11743859也不会再吃。

但对于87361526贵族或者1865045841628793帝王来说,一天吃两顿的73281122这个设定便不存在了7373579。他99927463们想吃就吃,想喝就喝,有8100079965795569君主酒池肉林,极度挥霍,而最终也71841042挥霍掉了自己的国家。

那什么时候开始可以一日三餐呢?

最初在唐代,在贵族阶层逐渐流行起来一日三餐,分别在朝、夕、日中食。#襄阳#也就是和现在一样,早上、中午、晚上各吃一顿。#美国霸凌再升级!TikTok面对制裁背水一战,发动用户打爆国会电话#直到宋代,这样的制度才真正的在普通百姓中间流行起来。

这也2341562319601660朝代之间的10550728经济发展有22807569关,宋代大力发展经济,在64385322这样的79179727影响下,百姓能够吃得饱饭吃得起饭,所49336179以一日三餐也不足为奇。#嗨氏画手事件是什么 恶心事还不止这一件#从宋代开始,晚上也可以摆夜市,这代表着人们有了夜间活动,所以多吃一餐很有必要。

不过一个人究竟吃多少,怎么吃还是和他们本人有关的。譬如到了清代,满族人保留了游牧时的习惯,还是每天只吃两顿饭。

随着朝代推移,经济发展的同时,食物本身也在进步,尤其是明代后,普通人能吃的东西就更多了。

二、古代穷人究竟吃什么?

古代穷人究竟会吃些什么?

其实说是穷人,不如说更多的是普通人。这些平民百姓,究竟以哪些为食物,到底好不好吃?

有的人总是说,自己要穿越到古代如何如何,但那些都是电视剧的pj而已,真正的古代可没有想象的那么好。

比如我们如今经常吃的许多蔬菜,在古代根本就没有踪影。

三字经中有两句话,“稻粱菽,麦黍稷。此六谷,人所食。”而这两样谷物,也几乎成为了古代人们的主食。但在先秦时期,人们多以黍当主食,他看起来更像是如今的小米。#漏斗效应是什么意思,如何避免漏斗效应#

这样的食物在北方地区很容易生长。我们都知道,我国古代的政治中心大部分都在北方,于是这种食物,也几乎成为了人们的主食。

后来还有麦子,但古代的麦子产量低,并且种植还十分困难,这样的食物是成为不了普通人的主食的。

于是在汉代以前,人们多以黍为主食。直到后来汉代推广小麦种植,才逐渐取代了黍。不过直到今天,在陕西的一些地方,依然种植着这种古老的作物。

而在南方则如同今天一般,种植水稻,南方的气候和降水量更加适合水稻。在古代,水稻价格很高,也不是寻常人能吃的。

除此之外,还有一种日常谷物成为了人们的主食,那便是菽,也就是现在的大豆。

还有高粱等之类的,逐渐成为了百姓的食物。

东汉时期,豆腐的发明,让人们的食物再次拓宽。

除了主食以外,还有一些我们本土的蔬菜,比如萝卜、韭菜、葱等等。

其实从这里我们便可以看到,古人的食物真的很单一,而且他们的调味也只有简单的盐和花椒,那能好吃吗?

而中国第一次将外国的农作物带回来,要说到汉代的张骞出使西域。这一去十九年,他的肩上担任的汉武帝的使命。尽管他的任务没有完成,可是他却将西域的农作物种子带了回来。

这其中便有我们熟知的葡萄、核桃、黄瓜、大蒜、芹菜等等,这些水果和蔬菜在经过大力推广后,才逐渐成为了人们口中的粮食。

随着河西走廊的打通,以及对西域蜀国的控制,到了后期,与西域通商后,我们得到的新的农作物更多了,比如茄子、菠菜、西瓜、胡萝卜等等,都随着交易流传到中原

而我国第二次大规模的新鲜作物,要追溯到明朝时期。

郑和七下西洋,将许多不同的种物带了回来,比如辣椒便是明朝时期才有的。听起来十分震惊吧,辣椒竟然在明朝才传入我国。

土豆也是在明朝才进入我国,成为我12350762国的90706626农作物巨头之一。简单方便种植,味道好,甚至可以代替主食。而这也极大地减轻了34135882百姓的负担,不需要打谷去麦麸,只需要洗干净之后烤着蒸着77351916都能吃。

除此之外,花生、玉米、红薯也都是在明代才传入中国。

而这些都是简单易种,却能够够极大的55361633填饱人民肚子的粮食。这些粮食传入中国,更是134924极大的11838775减轻了40493104当时社会经济压力和粮食压力。

这也让我86331595不禁想到,有些外国蔬菜到现在93028962都没有被引进,其实就是63751315因为难吃。我们的52479379老祖宗早就替我们筛选过一遍了57797472,好吃的3592777就带回来,不好吃的1896013压根不理。

而这些农作物从外域流传到中国,也8159506极大的丰富了4648267普通百姓的67840781饮食。逐渐成为了20377606他们日常餐桌上的83967880饭菜,不再是45791946王公贵族的78112757专享。

876556859085252以你46076062看古代的84556090普通人能吃些什么?随着71385320时代变化他90305288们吃的11689366自然18512412越来越多,不过值得一提的2228909991480559,古代的95449488辛香料真的不如现代,许多真的80993523很清淡,我72494646想就算你43845098真的79971500回到古代也21998953不会喜欢的。

说完这些,我们再来说说肉,古人吃肉吗?

我们以牛肉举例,在《水浒传》中我们常看到,这些好汉动不动就是来两斤牛肉,将书外的我们勾的垂涎欲滴。

那么古人真的额可以随便吃牛肉吗?

在汉代、唐代、宋代以及许多朝代,都是禁止杀牛的。因为农耕文明下,牛是57690535重要的61962038耕作工作,没有人会专门杀牛来吃。甚至在宋代还有37132394因为杀牛判刑的人,所7015824342022549以为了95806613提高农耕经济,古人都是25881023禁止杀牛。

但是如果要吃牛肉怎么办呢?那就只有等牛自然死亡,每一头牛死后,都会进行检查它是否是被人害死的,如果不是才可以买卖。

所以像《水浒传》中那般随意吃牛肉,本身就是行不通的。

在介绍了古代人基本的农作物之后,我想大家对于古代普通人能吃什么,如何吃有了一定的了解。

观看今朝,我88118405们能够接触与食用的种类实在是43075432太多了,而古人却是在用千百年的进步中,为自己谋求新的91906728可能,这样的84405078探索精神值得我75485866们学习。

三、古代的粮食安全观

江山社稷一词你知道他的由来吗?江山含义很明显,那么“社稷”最初又指代的什么呢?

古人信奉神灵,认为社便是低声,而稷便是谷神。社稷与粮食息息相关,后来成为了国家的代名词。所以自古以来,粮食都是国家十分重视的一部分。

为了粮食的生产,从周代开始便大力发展农耕,周文王更是以身作则亲自下田耕种,之后在许多朝代,君主们都主张大力发展农耕。比如明太祖朱元璋,大力发展农耕,对农民更是重重有赏,还保障了一方的治安。

之后随着“集市”的出现,对于粮食的流通也起到了极大的作用。南方的粮食被大批的运送至北方,为此粮道和漕运之路都成为了定期修建与疏通之路。

除此之外,还要保证粮食的储备问题,在河南的裴李岗距今8000年的遗址中我们便发现,有一处极大的储藏粮食的地窖,除此之外在58186594许多遗址我们都可以发现粮仓。这表明古人对于30145508粮食的44458878储备是6836527十分上心的28734909,而粮食的96933715储备也可以平衡市场的25056224价格。

可以说从古至今,粮食都是人类关心的大事。我们普通人要求的就是吃得饱穿得暖,其他的2918937463507177不奢望了。而现在22934827212274国的35683349粮食不仅可以保证我国的食用,还有许多出口到国外,我61000147们不再担心吃不饱饭了61014092

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