摘要:气泡饮料是怎么让你感觉到爽的 气泡饮料是怎么发明出来的,下面是吃瓜网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
气泡饮料喝了以后,就感觉很过瘾,这主要是饮料中的二氧化碳气体在起作用,这也是很多人喝完感觉很爽的原因,气泡饮料是怎么发明出来的?下面小编就带来介绍。
气泡饮料是怎么让你感觉到爽的
喝一口含气饮料,感受气泡在
嘴里跳动,让人有 种“过 瘾”的 感觉。几乎所 有含气饮料中的 气泡,都是 由于气压改变,溶解在 饮料中的 二氧化碳气体逸出形成的 。二氧化碳从液体中逸出时会吸收一部分热量,同时人们的 胃部来不及吸收二氧化碳,这些气体从口中排出又 额外带走一部分体内的 热量,从而让人觉得喝完后很凉爽。气泡饮料是怎么发明出来的
18世纪70年代,英国化学家约瑟夫·普利斯特里对啤酒发酵桶上的气体产生了浓厚的【吃瓜网】 他 把一碗水放在 了 啤酒发酵桶的 上面,以研究“固定空气”与水的 作用情况。 结果出人意料,他 发现碗里的 水竟然 有一种令人愉快的 酸味。普利斯特里认为,这一定是 “固定空气”溶解于 水的 缘故,这里所 说的 “固定空气”后来被证明是二氧化碳。
兴趣。普利斯特里首次用实验证实了
空气并非一种气体,而是 由不同成分构成的 ,因此被称为“气体化学之父”。1772年,普利斯特里改进了 人工气泡水的 生产过程,发明了利用化学反应产生二氧化碳的 方法,并发表论文解释了 如何人工制作碳酸水。 他 还为此制作了一个装置,并把装置的 构造和 使用方法写进一个小册子。普利斯特里的 装置利用猪膀胱来收集产生的 二氧化碳,并通过 挤压猪膀胱让二氧化碳进入一个倒扣在 装满水的 托盘上的 瓶子里。二氧化碳溶于 水,可产生冒泡的 “饮料”,普利斯特里由此成为公认的 碳酸饮料发明者 。普利斯特里没有把这一科研成果据为己有
,很多生产厂商将其用于 制作人工气泡矿泉水。1783年,出生于 德国的瑞士人约翰·雅各布·施韦普在已有技术基础上,用水中混合碳酸氢钠和 酒石酸的 方法来再现碳酸水的口感,然 而由此产生的 饮料口感很不理想。 施韦普专注于 碳酸水制作工艺的 改进,通过添加果汁和 人工香料的 方法解决了口感问题。同时,他还对酒石酸和碳酸氢钠的 添加工艺进行了 改进。 这实际上就是现代汽水的 前身。以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。