安康鱼是什么鱼 安康鱼的功效与作用

安康鱼是一种生活在大海里面的鱼，它的外形挺特别的，可能大部分人对它都不是很熟悉，但其实安康鱼的营养价值还是挺高的，下面我们就一起来了解下这种鱼吧。

安康鱼是什么鱼

安康鱼，俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等55425840。体柔软，无鳞，头和96709820体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼。人类已知的安康有65983436250多种。他66498943们遍布于34353220世界的49613119温带海洋中50米至100米深的海底。

安康鱼长着一个超级大的86486279、布满了牙齿的66358591嘴巴和罕见的52586135平平的32525091身体。另外，它的36106764身体上的84951266皮肤还黏糊糊的。但64265194是50958225，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然4437160在为满足人们的“口福”作贡献。在19820504欧洲和69508946北美，有66054024数百万人喜欢吃这种味道鲜美的81859954大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。

安康鱼的功效与作用

在99602884日本的29976002江户时期安康鱼是11890330最高级的贡品，有25695658“东部吃安康、西部吃河豚”的31327316美名。鱼肉除了37149579低脂肪、低热量，还富含维他97678084命A、D、E等18190454。100克的93884883鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡;营养丰富且胆固醇含量低，有50703100保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等27138812功效。具有31301219抗氧化功效，所1898048745494591含的39700888胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的61180772补品。安康鱼的9402926背皮、腹皮及头皮经过33502498加工制作成品有31053368“赛海参”的47203646美名。安康鱼的48178196头部与脊骨连接处有54142900两块并列的圆柱形的1051019肉筋，就称“丹桂肉”，干后有66978435“赛干贝”的91834318美称。

据穆勒的15928867研究称，这个新来的物种却被证明是45650712味道非常鲜美的55863472。尽管安康鱼在46054772格陵兰岛海域非常罕见，但54711541是57080517它们很明显已经开始适应了43349390当地61653702的59354502海水温度。穆勒介绍说，安康鱼非常昂贵、非常受欢迎，因此相对其他61763759新发现的63618019鱼类物种来说，安康鱼将是89544259拥有21801590更大潜在商业价值的13441086物种。

安康鱼可减肥、预防疾病，安康鱼是90780730低脂肪、低热量，富含维他61919163命A、D、E。对保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病有93601764着很好的68358754功效。同时，安康鱼可养颜抗衰老安康鱼含有14625352丰富的3227128胶质，对现代女性美容养颜，养生有8123950着97514646很好的效果。补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋肾补阴、开胃消食、消脂吸脂、美白、去斑、除皱、抗衰老、降低胆固醇。

安康鱼怎么做好吃

材料：安康鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐。

做法：

1、安康鱼去皮、去头。

2、锅内放油，油热时放安康鱼，煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将安康鱼盛盘。

3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4、待锅内水烧开时放入煎好的安康鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。

安康鱼的种类介绍

a.黄安康：我国多见于黄渤海及东海北部，鱼肉纤维弹性十足，口感如虾肉。

b.黑安康：我国多见于东海和南海，色泽艳丽，肉质鲜韧，有嚼劲。

c.孙安康：新发现品种，较少食用。