想喝红酒第一关就是大家得会开红酒瓶塞，红酒的瓶塞一般是需要专业的开瓶器才方便，但是很多时候手头没有开瓶器时，这些开瓶塞小技巧能让你节省不少的时间。
没有开瓶器怎么开瓶塞
1、螺丝开瓶法：将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
2、刀具开瓶法：使用水果刀，或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
3、回形针开瓶法：取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
4、毛巾开瓶法：
我们找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上，然后把瓶底反复的砸向毛巾，这样瓶塞经过酒和气体的反复冲击，就会慢慢跑出来了。
大家看一下，经过几下的撞击，瓶塞已经出来一小部分了，我们再继续撞击……大家看一下现在瓶塞已经出来一小半了，我们继续撞击……
好了现在瓶塞已经出来一大半了，我们直接把它拔掉。怎么样，没有开瓶器的情况下，这个方法很不错吧！
5、铁丝开瓶法：
我们用铁丝做一个比瓶口稍微大一点的圆圈，让圆圈套进去后可以卡到瓶子的这个位置，现在我们把铁丝放到燃气灶上烧至红色，然后再快速的套到瓶子上，静置10秒。
接着再用冷水冲铁丝烫着的位置，然后用东西敲击瓶口，这样瓶口就轻松完整的被敲开了，这个方法是不是简单又粗暴呢！
6、皮鞋开瓶法
和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。
注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
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7、鞋带开瓶法
找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
8、钥匙开瓶法
把准备好的钥匙轻轻地斜插入瓶塞中。捏住钥匙的大头部分，选择自己顺手的方向旋转，慢慢的瓶塞就被取出来啦。
9、钉子开瓶法
先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。
10、挂钩开瓶法
找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
11、把木塞推进去
不要软木塞了，用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。
12、剪刀
找一把工艺剪刀或者小剪刀，把剪刀的一侧打开，记住不要碰到刀片那端，抓住剪刀的手柄一点点把刀片锋利的那一端插入软木塞中央，记住不要把软木塞塞到瓶子里或者把软木塞弄破。一只手握住酒瓶，一只手握住剪刀手柄，旋转着往上拔。
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13、锤子
找一把锤子和三颗小钉子，钉子长度差不多能到酒瓶里软木塞底部就好，首先轻轻把这三颗钉子笔直锤进软木塞，钉子之间距离近一点，不要锤的太用力，不然软木塞就裂成一片片的了，之后用羊角锤的两角将钉子固定住，同时在锤子羊角这头用力，将钉子连同软木塞一起拔出来，如果第一次拔没有拔出来，把钉子再按照原来的位置锤进去然后再拔。
14、衣架
先把衣架的弯钩部位掰直变成一根铁丝，然后再用钳子在铁丝的顶部1厘米左右的地方再掰弯弄一个差不多角度为30度左右的小钩子出来(参考鱼钩)
15、自行车钩
把它插进软木塞里，拿钩子那一侧当手柄，然后把软木塞拔出来，记住远离你身体。用这种方法就不需要钳子或者其他东西了。
16、烤叉
用烤叉来代替上述步骤里钳子的功能，确保烤叉的两根叉子中间距要小于螺丝钉的头部直径,烤叉的两根钉放在螺丝钉头部下面，食指和中指放在螺丝钉两侧用力将木塞拔出来。