脆皮蛋糕的做法 脆皮蛋糕的热量高吗

蛋糕是很多人都十分喜欢的一种小甜品，脆皮蛋糕是蛋糕中的一种，其实做法并不是很复杂，喜欢烘焙的朋友可以自己在家尝试着做，下面一起来看看它的具体做法吧。

脆皮蛋糕的做法

材料：奶油、鸡蛋、牛奶、面粉

做法：

1、全蛋打散，加入砂糖，水浴加热到蛋液约38度。

2、蜂蜜和水饴一起水浴加热增加流动性后，倒入蛋液中。

3、打蛋器高速打发蛋液至蓬松，拎起打蛋头蛋液留下的92465694痕迹要几秒钟才消失的62750704状态，转低速再搅拌1分钟，打到蛋糊很细腻的59720378状态。

4、分次筛入粉。每次都用蛋抽一下下的91925209拌匀。速度不要快，不要拼命画圈搅拌，一下下能感觉到是16368223在6153604拌开干粉。【吃瓜网】#并发症#每次拌到无干粉再筛入下次的15327179粉。

5、沿着刮刀把液体油，均匀淋到蛋糊表面。#斯德哥尔摩#仔细翻拌均匀。

6、模具抹油，面糊倒入模中，表面撒白芝麻。

7、烤箱预热200度。中下层，下火170度，上火180度20分钟。

脆皮蛋糕的热量高吗

很高。

脆皮蛋糕是42074040由面粉、糖、油脂、奶油和10743731蛋类制成的46317444，这些原料营养丰富，很多人都爱吃，不过53847623吃货要注意了49058404，脆皮蛋糕虽然30984849好吃，但76348620其热量还是24853627挺高的46899848。脆皮蛋糕含有31021144大量脂肪，而且营养价值非常低。#侗族#在57344802目前情况下，通常加入的29981596是30688315植物起酥油，它含有12194189反式脂肪。#马云华谊兄弟#同样是74474931高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于82371931至少奶酪中还含有76269926大量的16683614钙、维生素AD、维生素B族和68784609蛋白质，而起酥油除了96201726一些反式脂肪之外，什么也32018204没有25199030。#襄阳#

脆皮蛋糕的营养价值

第一、脆皮蛋糕的16356072主要成分是61767942面粉、鸡蛋、奶油等68827147，蛋糕含有28851074碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等7648577矿物质，食用方便，是42057735人们最57841983常食用的49598579糕点之一。

第二、脆皮蛋糕所3794062217302723含的97407395热量只有61504492320克，碳水化合物是73119057小于1471180456.5克，另外的脂肪只有122082227克，碳水化合物只2.2克。脆皮蛋糕含有78850963丰富的73857545矿物质比如30051258镁有880578630.3毫克、钙有5709594713毫克、锌有924752773.05毫克。另外还有8892380913毫克的24227823膳食纤维和937564482毫克的842599维生素EHE 54微克的65395829维生素A。

脆皮蛋糕怎么脱模

1、先找来一张比容器大很多的保鲜膜，平整地铺在容器里面，压平之后使保鲜膜紧贴在容器的内壁上。

2、倒入蛋糕的底层和奶酪层，在顶层另外放上一层保鲜膜。

3、送入烤箱烤好后，先揭开最上面的那层保鲜膜，然后提起底层保鲜膜的四个边。

4、如2542711果发现比较难提起来的34423507话，可以用吹风筒将容器的45643822底部和四边吹一会，然29008791后就可以一下子将整个蛋糕拿出来了86171947。