摘要:成都最地道的六大小吃盘点:夫妻肺片麻辣鲜香成都是中国四川省的省会城市,是中国西南地区重要的政治、经济、文化、交通中心和科技创新中心。成都素有“天府之国”、“西蜀之都”的美誉,是中国历史文化名城之一。我们一起来看看吧!...
成都是中国四川省的省会城市,是中国西南地区重要的政治、经济、文化、交通中心和科技创新中心。成都素有“天府之国”、“西蜀之都”的美誉,是中国历史文化名城之一。成都具有悠久的历史和丰富的文化资源,拥有世界文化遗产青城山和都江堰,这些都使得成都成为中国重要的旅游目的地之一。成都的美食文化也非常独特,被誉为“美食之都”。每年,很多游客都会专程前往成都体验当地的美食。【吃瓜网】 下面,娱乐通的小编就为大家介绍一下成都的六大知名小吃。
1、夫妻肺片
四川特色美食不得不提夫妻肺片,据说是
一对夫 妻发明的 美食,真的超级下饭,所 以在 成都的 饭桌上经常能够看到。夫 妻肺片里没有 夫 妻,夫妻肺片里也 没有猪肺,但 是 !有 好吃的 牛肉、牛肚和 牛舌,色泽诱人,里面的配菜也 很丰富,都切成了 薄片,跟红油拌匀后,入口麻辣鲜香。2、担担面
担担面是
四川小吃中的 代表性食物,面是干捞放碗里再加臊子,有 碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉,还有黄鳝臊子,也有肉沫黄瓜丁丁等等 ,基本上都是 一次吃三碗不同的臊子面,那味道真好真难忘。3、龙抄手
四川成都的
抄手,差不多等 同于 北方的 馄饨,似乎 皮更厚一些,四边形,放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧,肉馅儿和 混搭馅儿都有 ,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,醇香可口,主要食材有 面粉,猪腿肉(猪绞肉)等,口味有红油抄手,清汤抄手,鸡汤抄手等 。4、钟水饺
钟水饺是
四川省成都市的 一道特色小吃,蘸料甜辣带着 蒜蓉辣椒的味道,水饺里面包了满满肉,纯猪肉馅不肥不瘦,馅里没有 菜,上桌时淋上特制的 红油,其中酱料是 钟水饺的 灵魂所 在!酱料用生抽、香菇水、香叶和 红糖,浓稠香甜,再拌上蒜水和 自家的 红油,口味平衡而饱满,特别好吃。5、韩包子
成都最有
名的自然 是韩包子,有百多年历史。 没有 葱的 韩包子,纯肉馅儿,鲜嫩多汁,肥瘦相间又 而不腻,亮点是馅儿多,满当当的 裹在 薄薄的松软的 面皮里,一口下去,满嘴肉,足料的 肉馅混着油汤汁的 面皮,咀嚼中满足不断感叠加扩充,于是 一口接一口停不下来。6、甜水面
甜水面是
成都特色小吃,来旅游的 人都会尝尝它的 味道,它似乎 有 一种魔力,第一口不觉得惊艳,越吃越上头,并且 在很久之后都难以忘怀。面条软糯有 嚼劲,调料更是 甜味和麻味,辣味,酸味的 完美融合,吃起来非常不错呢!