Costco深圳开业的火爆现场引发了网友的热议,也打了一众商超的脸。据南方报业报道,开业当天,Costco开市客深圳店会员开卡数量超14万人,居全球第一,销售额刷新中国Costco开业当日销售额数据,居全国第一。
据《星岛环球网》报道,开门短短16分钟内,爱马仕手袋就已售罄。一盒12个¥35.9的
牛角包被买爆,而¥799的新秀丽旅行箱套装则更受欢迎,一补货市民就立刻疯抢。Costco被疯抢的
情况让人也不由得想起山姆,山姆在中国市场长期人山人海,火爆情况已不是 一次两次,在 近年来,香港人周末去深圳反向购物,也 是 大规模的 涌入山姆扫货。但与之相对比的
是 国内零售企业的不景气,很多的商超在 关闭,2023年10月,新华都百货福州宝龙店宣布因租约到期将于2024年1月28日闭店。临夏华联超市黄河大街已于
2023年5月12日宣布倒闭,广州天河城百货东圃店因租约到期于 2023年12月31日闭店。知名折扣超市比宜德超市宣布自2023年12月22日起暂停营业,而更多不知名的 小超市更是大量倒闭。据壹览商业不完全统计,2023年上半年实体零售中有
至少4181家实体店没能进入到下半年。从闭店业态来看其中超市便利店692家、百货购物中心14家、服饰1851家、餐饮相关564家、其他 行业1060家。据联商网零售研究中心统计,2023年全国范围内有
21家百货商场停业闭店。很多商超纷纷倒闭,人们一度将其归结为电商的 冲击与 房租的 bj,但 是 为什么Costco在 深圳一开业开卡量全球第一,到底打了 谁的脸?需要开会员的Costco为何能成功?
我
们知道,Costco不仅在 中国火爆,它本身就是 美国乃至全球零售业的 标杆,为什么它能做成零售业的 标杆呢?其实关键的一点就在产品与 服务上。Costco是
一家非常美式文化的 零售商,而且 在 选品与 服务上建立了 较高的 标准。与 沃尔玛类超市一类商品需要高中低几十种品牌不同的是 ,Costco每类产品只需有二到三个品牌,并且 每种商品都经过 CEO亲自挑选或者 使用,选择他们认为有“爆款”潜质的商品上架。Costco模式的7天无理由退货,这里是退货期延长到90天以上。
一大核心在于 ,在广告和 促销上花钱少,但 在 挑选商品、陈列与 服务等 环节下大力气,让用户体验与 服务环节增值。别人是另外,Costco实践物美价廉的原则,即Costco规定所有商品的毛利率不超过14%,平均7%,低于一般超市的毛利率(15%-25%)。在盈利模式上,Costco更大的利润来源是会员年费(55美元~110美元)
CEO亲自挑选与使用产品,确保了产品的品质与质量,而选择爆款潜质的商品上架,确保了低库存周期与资金效率的提升与经营成本的下降,同时,控制好毛利率,让消费者买到质优价廉的 产品,不赚不该赚的 钱,建立了 信任价值,会员制模式又带来了 稳定的营收与 忠诚的客群。
它做到的性价比与国内不同
因此,看起来是容易模仿,但最高的门槛在于选品上——如何做到商品是消费者想要的,且是优质价廉的,品质是有保证的,这是核心难题。
国内商超的
性价比就是便宜,国内商超的 性价比其实本质上还是 一分钱一分货,而且商品的同质化严重,你 有的 隔壁也有 ,电商平台上都有 。但 是 Costco与 山姆的性价比,并非绝对的便宜,要么是量大、实惠且 确保了 食物的品质,比如山姆的 面包与 牛排等 等 ,要么很多商品是其他超市买不到的 ,又是消费者想要的。要么是将大牌卖得物超所值,比如Costco。外面售价18万一只的
爱马仕包包,Costco开业价14.6万。还有 茅台、劳力士和 巴宝莉风衣以及外面卖1300,Costco卖799元的 新秀丽旅行箱套装,被中产们疯抢。对本土消费者习惯与消费心理拿捏到位
为什么它能做到让消费者疯抢呢,这其实是
就涉及到了这些零售巨头对本土消费者 的 习惯与 需求是 有 研究的 。比如在 食品上,做到了 让消费者 相信他 们的品质是 好的,因为他 们的选品本身是 经过 CEO挑选与 试用过的 。那么另一点是
对本土消费者 习惯的研究。很多国际巨头进入中国市场,失败存在 的共性是水土不服,本地化做的不到位,而山姆与Costco在 中国市场的成功,其实就是 做好了本土化与 良好的 适合能力。在
这次深圳Costco开业上,茅台与 爱马仕被疯抢,这其实就是对消费者心理的 深刻洞悉,这两类产品在Costco的定价,抢到就是 赚到,比如有消费者 表示:“不用配货的 爱马仕铂金包买到即是赚到,转手卖掉都能赚钱。”而那些抢茅台的消费者大致也 是 这个心理。在供应链上,从品质上对供货商进入建立严格准入
而在本地化的
商品上面,Costco会通过持续了解本地 消费者习惯,从国内产业链中挑选相对低价的 源头商品,但是另一方面也从品质上对供货商进入严格准入,并从服务上不断完善。事实上,如果要说,这种高性价比的
大牌,其实电商平台上也 有,许多卖的比Costco贵,但是很显然,消费者 买的 是 一个放心,电商平台能不能确保正品,是否有 瑕疵,是 否是 高仿,等等 ,这些都不能保证,但 是Costco可以闭着 眼睛买。从山姆来看,也
是类似的原因。它里面的 东西很多是 看价格能接受,可以直接买,基本不太会踩雷。而且 相对于 品质和 分量,价格也 不算高。由于从品质上对供货商进入建立严格准入。这样买东西就变的
很简单,想买牛肉就去拿牛肉,想买牛排就去拿牛排。其实无论是 山姆还是 Costco都存在 的 优势根源是 ,一是 大量进口,二是 集中采购。比如说Costco本身有议价权,在 很多高质量商品上能拿到较低的 进货价。此外,在 食品上,比如在美国、澳洲等在农业强势的国家肉类产品的成本优势与品质优势,集中大量采购自然产生相对低的价格,肉类产品在品质与价格上相比国内产品强势。购买力并未降级,市场缺少好产品
对比国内商超来看,Costco东西说便宜也
并不便宜,那为何生意还这么好?一方面是Costco与 山姆有 很多实惠而高品质的产品是 国内商超没有 的 。另一方面是
大家愿意对信誉度买单。它在 全球的经营规模与 标准,让国人从直觉上会认为他 们是有 标准和 底线的 。价格能接受+品质让人放心,品质服务在 线!又 没套路!就能形成忠诚度。但购买力并未降级,市场缺少好产品。
国内商超这点能保证吗?简单的例子,可以看预制菜在 国内受到的 争议,以及去年国内青岛啤酒德国女孩打假成功背后,是 食品安全的信任价值没有建立。正如一个高赞网友评论一针见血指出:比如在
Costco,一个休闲牛肉零食品牌,金牛座的 秘密成为焦点,多款牛肉零食在 架热销。这种牛肉零售,如果是 国内商超的 肉类零售,有 多少人敢闭着 眼睛放心买呢?会不会担心牛肉的 品质、来源、添加剂以及里面有 没有 黑科技与 狠活?在国内,有多少商超是可以让人闭着眼睛买东西不用操心食品来源与渠道的?
某种程度上,山姆与
Costco在 中国火起来,恰好是因为同行衬托,尤其是 国内拼多多这种低价电商火起来之后,把电商的品质又 拉下去了 ,现在 国内又在 搞“仅退款”,这带来的 冲击效应又 会波及到线下实体。因此,在国内食品安全与电商产品质量无法确保的情况下,山姆、Costco就成了越来越多城市中产的选择。花了
钱,能吃到干净的食品、用到有 品质的 产品,在 花钱上寻求更大价值。买越多,省越多。如果在 此基础上,能买到增值的 产品,转手还能卖钱,那吸引力就更大了 。Costco的成功背后,核心在
于 提供真正质优价廉的产品,让人闭着 眼睛放心买,而不用担心次品、品质、不用担心充斥着 科技与 狠活,不用担心价格炒到天上。这需要在 管理、产品品质筛选、业态定位上做到较高的 标准化与 体系化。芒格评价Costco说“Costco对客户诚实,对供应商诚实,对员工诚实,诚实可能不是
最好的 道德,但 诚实一定是 最好的 商业策略”。诚实却是国内商家稀缺的 。人们更愿意相信一个外来的
品牌—Costco,却不相信国内商超能带来更好的 产品品质与更具性价比的质优价廉的产品,打了 谁的 脸?这值得国内商超好好反思,也 到了 改变的 时候了 。