摘要:苏州著名的小吃有哪些?苏州十大小吃排行榜,下面是吃瓜网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
苏州,这座拥有2500多年历史的古城,素有“人间天堂”的美誉。除了美丽的园林、古典的建筑,苏州的美食也是闻名遐迩。那你知道苏州著名的小吃有哪些呢?现在小编为大家介绍苏州十大小吃排行榜,一起来了解一下吧。
苏州十大小吃排行榜
1、糖粥
糖粥是
来自苏州的 苏帮菜,同时也 是当地 冬季的 应节小吃,[bai]其主要由红糖和 小米煮成,其口感顺滑,汤汁粘稠,味道清甜。以前苏州的 糖粥是 挑在骆驼担子上卖的 ,骆驼担子是 小贩们的专用器具,可以把灶碗、粥食全部放在 担子上,卖糖粥的 贩子敲着 竹梆,在 笃笃声里走遍大街小巷,因此苏州有 着 笃笃笃,卖糖粥的 说法。2、酒酿饼
酒酿饼是【吃瓜网】 酒酿饼以热食为佳,特点是 甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
江苏苏州地 方传统点心,其以面粉为主要原料制成,而且 酒酿饼有 荤、素之分,品种主要有 玫瑰、豆沙、薄荷等 味。3、昆山奥灶面
奥灶面是
一道来源于 江苏省昆山市的 传统面点,这道菜属于 苏菜,且 被称为中国十大面条之一,该面深受顾客欢迎,首先在 于 汤面有 特色。它继承传统做法,用青鱼的 鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的 粘液煎煮提出,所 以味道鲜美异常,是 五热一体,小料冲汤。4、鲜肉月饼
鲜肉月饼也叫苏式月饼,其是
来自苏州的传统的 正宗技艺,[bai]其主要由面粉,鲜肉等 材料加工而成,其虽然 做工简单,但 是 层层洁净,卫生考究,而且 月饼的 饼皮厚薄均匀,馅料含量不低于 50%,软硬适中,果仁、籽仁分布均匀,外表和 内部均无肉眼可见杂质。5、油氽紧酵
油氽紧酵是
江苏时令小吃,是 一种以面粉为主料,搭配鲜肉为馅的苏式食品,经油炸后紧酵变得外脆内松,颜色金黄,汁多味鲜,香味扑鼻。一般是 造房子、搬新家、春节之前,被人们互相馈赠的 礼品,被称为兴隆馒头。6、枫镇大面
枫镇大面是
来自江苏枫镇地 方特色面点,作为苏州最难做、最 精细、最鲜美的 小吃,其采用优质五花肉,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等 鲜物吊成,不仅味道鲜美,而且 汤汁澄清,自乾隆时期遗产至今,也 具有 极为悠久的 历史。7、苏州蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆如
蟹壳色如 蟹黄而得名,其又 称小麻糕,蟹壳黄的 原料主要是 面粉和 馅料,面粉经过 特殊酥脆的 外壳,层层分明,满口留香,在 老苏州一般经常出现在 茶楼和 戏楼 ,搭配生煎馒头一起销售,收到当地 苏州人的 一致喜欢和 厚爱。8、卤汁豆腐干
这个距今也
有 80多年历史的 卤汁豆腐干,[bai]是 江苏苏州著名的 传统小吃,其主要以上等 原料,配以优质辅料,使用传统技法和 先进工艺生产而成,不仅卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,而且 卤汁豆腐干含有丰富的 蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等 营养元素,营养价值较高。9、苏州糕团
苏州糕团是
苏州的 一道特色美食,同时也 是 苏州特产。苏州糕团以黄天源所 售糕团最 为有 名。以香、甜、细、腻著称,其中较有 名的 桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。各色糕团以天然 植物为色素,色泽丰富而又 环保健康。10、苏式蜜饯
苏式蜜饯是
来自江苏省苏州市吴中区和 相城区的 传统小吃,其历史悠久,产品品种繁,历来就凭借选料讲究,制作精细,形色别致,风味清雅而闻名中外,而且 产品主要特色是 以返砂为主,保持原果本色及原果风味,色、香、味三者 俱佳,不仅味道鲜美,同时还具有 开胃通气的 效果。