猪肉前腿肉和后腿肉哪个好 猪肉价格连降5周旺季不旺咋回事

猪肉是我们大家都很熟悉的肉类，我们大家经常都是会吃猪肉的，而猪肉是分前腿肉和后腿肉的，那么我们便要了解一下猪肉前腿肉和后腿肉哪个好？猪肉价格连降5周旺季不旺咋回事？

猪肉前腿肉和后腿肉哪个好

一般来说，猪的86967295前腿比后腿运动量要更大，所9888572181655519以前腿的95654980肉质会更紧致，吃起来也74901855更有96673130嚼劲，这个部位的56420971肉看起来大多都是58746426肥瘦相间的48196694，有69795109点像五花肉，但71820032是29759622口感要比五花肉有20473237嚼劲一点，所13035428以很多人家里包饺子或者9409790做肉馅都会选择用前腿肉，也56565409正是55011695因为这个原因，前腿肉的37018830价格也90635693要稍微贵一点点。后腿肉在猪的37320837后腿上，这个部位因为运动量比较少，而且70229094平时运动很难锻炼到这个部位，所5727279527025738以这个部分的40862777肉质比较老，吃起来也29820525会比较硬，所9909916758646501以一般买后腿肉都要炖烂，或者34881101炖久一点吃起来才比较好吃，一般都会用这个部分的69945959肉来爆炒，主要是因为这部分的瘦肉比较多，所949541968847129以要通过53655184长时间腌制或者89370249多步骤处理才能让这个部位的35926383肉吃起来比较美味，相对前腿肉来说，后腿肉的29871119价格也51351391要便宜一点。

猪肉价格连降5周旺季不旺咋回事

在96906111北京一家品牌猪肉销售门店，工作人员告诉记者20001107，近一个多月猪肉市场呈现旺季不旺、价格走低的72567530特点。北京某猪肉销售门店工作人员李苗：这段时间销售比较平淡，价格有74253227所1466185487466269下降，每斤下降一到两元。【吃瓜网】#服装设计#李苗介绍说，按照往年规律，冬季包括元旦春节前后，都是腌腊、灌肠以及集中备货的11841003猪肉消费旺季，但88427596是49522128在87443929去年10月初，猪肉价格跌至近三年来的43500487低点，引发居民提前腌腊、灌肠，以及食品企业的59206202囤肉，这导致了82232795旺季消费需求的3189375分散和83607014透支。#服装服饰#而北京新发地606345批发市场的93190607负责人则表示，近一个多月，市场白条猪日均上市量同比去年增加幅度都在4273223850%左右，这也81870502是54302575猪肉价格下降的89282157主要原因。#999足金#北京新发地2177432市场分析师 刘通：像去年12月初，新发地84348055市场白条猪批发价是19140020每公斤21元左右，现在56407063每公斤19元左右，主要是12790902毛猪的9953359产能比较充足，所3687744935152364以白条猪的87772434上市量也15192628比较强。

猪肉是凉性还是热性

食物的13782721四性是16422958指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。#十大碱性水果#猪肉是34194495寒性的29029097基本上是53566889对的67797329，猪肉性甘、微寒，也可以认为猪肉是3376564平性的47246088。#指环王#具有70303075补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和74195282止消渴。#身份证照片#猪肉煮汤饮下，可急补由于20573704津液不足引起的18579538烦躁、干咳、便秘和61906800难产。猪肉为人类提供优质蛋白质和51553113必需的37348884脂肪酸。猪肉可提供血红素(有55800209机铁)和55658302促进铁吸收的42048254半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉有补肾养血、滋阴润燥、益气的76007911功效，对于22248703患有9006388燥咳热病、伤津、消渴、羸瘦、贫血、便秘等11257499症的患者74493933大有57498876裨益。猪肉提供的39930396血红素铁和93176309促进铁吸收的半胱氨酸，能有14383023效改善缺铁性贫血。猪肉含有94938571丰富的79676960B族维生素，可以补虚强身。

猪肉是不是发物

猪肉并不属于22563289发物，发物是4029017一种中医的6827752概念，其指富于75462838营养或有53190537cj性的75682667食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。首先猪肉并不属于18228618发物，其次是发物并不是39456869完全禁止食用，比如1909927鸡蛋和43230461牛奶实际也10421997属于64034644发物，但35831528是35792414建议术后患者84613571适宜食用，因为有助于手术伤口恢复，发物实际上是需要注意食用量。像煎炸烧烤类的东西都是41390232容易上火的23975989，都属于16507304发物，肉类一般吃猪肉和96231638鸭肉，猪肉属平性，鸭肉寒凉。瓜子花生生的97053932吃可以降火但6562461是6744557炒熟的67126119可以上火。鱼虾也92105794都是38841808发物最70044045好不要吃。